Uncle Jim's Relax Space

1.這是三人份的成品，再搭配2個青菜，一頓剛好，很好吃哦！下次再做標準版。

2.備料：

(1).絞肉120g：我拿2個已備妥的漢堡肉排來用(各60g)左右、牛肉比例70%、豬肉比例30%

(2).一碗紅蘿蔔丁。(註：我用兩支美國紅K細細小小的那種，然後切的大小在丁與粒之間)

(3).一碗洋蔥丁。(註：大約半顆)

(4).1/3到1/4罐的義大利麵蕃茄磨菇醬。

(5).2顆的馬鈴薯泥。(註：這個部份我有加2顆白煮蛋跟凱撒醬2T，正統的牧羊人派不該這麼處理這個部份)

3.熱油鍋之前，記得先把烤箱用180度加熱5分鐘，預熱，然後，用2T的橄欖油熱油鍋，接著倒入洋蔥，開始炒洋蔥。

4.洋蔥炒30秒左右(炒軟)，倒入紅蘿蔔丁，繼續炒。

5.大約經過30秒左右(洋蔥完全變色、紅蘿蔔變軟)，加入絞肉，把肉炒開。

6.肉炒的差不多之後，就加入蕃茄醬，繼續炒。

7.倒入一碗水，炒到湯汁收的差不多，就起鍋。(註：我的醬茄醬剛好用完，所以拿罐子盛水，把蕃茄醬徹底用乾淨！XD)

8.起鍋之後的內饀，用寛口的碗公盛起來。

9.拿馬鈴薯泥舖平，送進烤箱，用180度烤20分鐘，完成！